關於滿漢

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滿漢創意料理

總經理 | 總主廚 |黃明宏

經歷:

  • 縣議員廖本煙交棒兒接班婚宴(席開500桌 )  現場總指揮
  • 樹林海產大王婚宴會館主廚
  • 兄弟飯店日式料理料理長
  • 新店碧雲天餐廳行政主廚
  • 花樣年華婚宴會館主廚
  • 板橋海釣船執行總監
  • 永寶婚宴會館主廚
  • 富山日本料理主廚
  • 三峽海霸船主廚

主廚推薦

| 滿漢海鮮總匯痛風餐 |

20道生猛海鮮,含5道熱食+精緻點心+水果總匯

超澎湃的海鮮總匯痛風餐,不光是極鮮美味,在視覺上,更是有如帝王般的超級饗宴!主廚所嚴饌之海鮮,都以當日現撈漁獲為食材,讓客人吃的更放心、更過癮!除了滿席的美味海鮮外,更搭配5道精緻熱食暖胃,特製的點心、水果拼盤,絕對會讓您的食慾大開!讚不絕口!

美味菜單

menu

滿漢海鮮總匯痛風超级饗宴

20道『生猛海鮮』

A.饗宴組合...........NT$9,800/6人
B.饗宴組合.........NT$12,800/8人
C.饗宴組合........NT$15,800/10人

帝王尊爵響宴合菜(預約)

NT$60,000/桌

冷盤類:
洋蔥冷拌鱈場蟹•滿漢燕窩奶凍
深海龍蝦沙拉•鮪魚生魚片
蜜棗乾酪烏魚子•生鮮海膽冷盤
鱈魚肝佐橙醋•洛神花藕脆片
塔香秋葵冷盤•蒜泥生蠔

熱食類:
滿漢魚翅盅•鱈場蟹昆布湯
一品鮑魚魚翅羹•冰糖銀耳佐燕窩
岩鹽海蒸鮑魚•干貝佐松露蒜油
義式香煎大明蝦•日本鐵板田村和牛
蒜香鱈場蟹腳燴板條•極品海膽鮭魚卵蒸蛋

附贈:
燒烤脆皮乳豬•椰香鮮奶雪花糕
日式黑糖涼糕•滿漢水果總匯拼盤

❈菜色因季節會略有不同,詳細以現場為主