關於滿漢

About Us

滿漢創意料理

總經理 | 總主廚 |黃明宏

經歷:

  • 縣議員廖本煙交棒兒接班婚宴(席開500桌 )  現場總指揮
  • 樹林海產大王婚宴會館主廚
  • 兄弟飯店日式料理料理長
  • 新店碧雲天餐廳行政主廚
  • 花樣年華婚宴會館主廚
  • 板橋海釣船執行總監
  • 永寶婚宴會館主廚
  • 富山日本料理主廚
  • 三峽海霸船主廚

主廚推薦

| 滿漢海鮮總匯痛風餐 |

20道生猛海鮮,含5道熱食+精緻點心+水果總匯

超澎湃的海鮮總匯痛風餐,不光是極鮮美味,在視覺上,更是有如帝王般的超級饗宴!主廚所嚴饌之海鮮,都以當日現撈漁獲為食材,讓客人吃的更放心、更過癮!除了滿席的美味海鮮外,更搭配5道精緻熱食暖胃,特製的點心、水果拼盤,絕對會讓您的食慾大開!讚不絕口!

美味菜單

menu

滿漢海鮮總匯痛風超级饗宴

20道『生猛海鮮』

A.饗宴組合...........NT$9,800/6人
B.饗宴組合.........NT$12,800/8人
C.饗宴組合........NT$15,800/10人

六人特饌創意合菜

NT$5,000/桌

滿漢雙味盤•海魚米粉湯

牛肉酒釀烘蛋•玉露高山鱒鱸

蠔油百菇時蔬•蒜泥清蒸小卷

放山牧草雞雙拼•麻香枸杞松坂肉

創意美味甜點•水菓總匯拼盤

八人特饌創意合菜

NT$7,000 /桌

滿漢創意三味盤•金蒜粿條海大蝦

放山土雞雙拼•果律橙汁排骨

玉陸海石斑魚•香酥德國豬腳

蠔油百菇淋時蔬•巴西磨菇燉雞湯品

南洋咖哩蟹佐哈士麵包

創意美味甜點•水菓總匯拼盤

十人特饌創意合菜

NT$9,000/桌

滿漢賜味喜拼•珍饌放山土雞

金蒜海大蝦•避風塘軟殼蟹

貴妃茄汁牛腩煲•蔥苗香佐海石斑

奶油百菇燴時蔬•人蔘烏骨雞湯品

陶板玉帶子•麻香枸杞九孔鮑

創意美味甜點•水菓總匯拼盤

十人精饌創意合菜

NT$12,000/桌

龍蝦沙拉三味盤•茶香無錫豬肋排

陶板玉帶子•泰式椒麻雞

XO醬海皇螺•海大蝦粉絲煲

三絲珠貝淋時蔬•十全養生燉烏雞

港是玉露龍虎斑•放山土雞雙拼九孔鮑

創意美味甜點•水菓總匯拼盤

十人頂級創意合菜(預約)

NT$18,000/

泰式椒麻雞•XO醬玉帶子

陶板珍珠活波龍•蒲燒和風乳酪燒

玉露蔥香深海魚•冰糖醬佐櫻桃鴨

麻香蜜棗松坂肉•冰雕魚躍龍門造姿

珍珠貝百菇佐花椰•松露鮑片皇帝雞湯品

繽紛龍蝦三明治雙拼烏魚子

創意美味甜點•水菓總匯拼盤

帝王尊爵響宴合菜(預約)

NT$60,000/桌

冷盤類:
洋蔥冷拌鱈場蟹•滿漢燕窩奶凍
深海龍蝦沙拉•鮪魚生魚片
蜜棗乾酪烏魚子•生鮮海膽冷盤
鱈魚肝佐橙醋•洛神花藕脆片
塔香秋葵冷盤•蒜泥生蠔

熱食類:
滿漢魚翅盅•鱈場蟹昆布湯
一品鮑魚魚翅羹•冰糖銀耳佐燕窩
岩鹽海蒸鮑魚•干貝佐松露蒜油
義式香煎大明蝦•日本鐵板田村和牛
蒜香鱈場蟹腳燴板條•極品海膽鮭魚卵蒸蛋

附贈:
燒烤脆皮乳豬•椰香鮮奶雪花糕
日式黑糖涼糕•滿漢水果總匯拼盤

❈菜色因季節會略有不同,詳細以現場為主

| 最新消息 |

媽咪饗美鑽
10人母親節合菜
NT$12,800/桌

龍蝦沙拉三味拼盤
【龍蝦/烏鱼子/九孔鲍】
珍饌放山雞/櫻桃鴨
陶板鲜蛤玉帶子、 玉露龍虎斑
蒲鰻扒米糕、 茶香無錫腩肋排
港式金蒜海明蝦
南洋咖哩軟殼蟹/哈士麵包
珠貝白菇淋翠玉
松露鮑片燉烏雞
精美媽咪蛋糕
滿漢水果總匯

凡訂席贈送每位媽咪
『南洋貝寶珠項錬乙條』
專櫃價:6000元 服務費10%外加